La Secretaría de Turismo del Estado (SECTUR), en colaboración con el Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN), realizó el Concurso Estatal de Pan de Muerto Master 2026, un encuentro que reunió a 13 talentos de siete universidades para honrar las tradiciones, impulsar la formación gastronómica y mantener vivo el legado de uno de los … Leer más
Un total de 11 panaderías participaron en la sexta edición del Concurso de Pan de Muerto de Jesús María, una actividad que busca reconocer el trabajo de los productores locales y preservar las tradiciones de la temporada. El primer lugar fue para Panadería Pocitos, seguida de Panadería Arteza, que obtuvo el segundo puesto, y Panadería … Leer más
La Secretaría de Turismo del Estado (SECTUR) invita a las familias de Aguascalientes a participar en “El Pan une Familias”, el tradicional concurso de elaboración de pan de muerto que forma parte del Festival Cultural de Calaveras. El certamen se llevará a cabo el domingo 1 de noviembre, a las 10:30 horas, en el Pabellón … Leer más
La Ruta del Pan de Muerto 2026 reunirá a 23 panaderías y una cafetería de Aguascalientes, en una iniciativa impulsada por empresarios del sector para promover el consumo local y la variedad de pan tradicional que se produce en el estado. El presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN), César Arturo Salado Gómez, … Leer más
Antes de conocer y consumir el pan de muerto como hoy lo conocemos, en la época prehispánica se hacía el “papalotlaxcalli” o pan de mariposa, que era exclusivo de la ceremonia del Día de Muertos. El producto era una especie de tortilla que llevaba impreso un sello en forma de mariposa. Durante la época prehispánica, … Leer más
En la época prehispánica el culto a la muerte era uno de los elementos básicos culturales, cuando alguien moría era enterrado envuelto en un petate y sus familiares organizaban una fiesta con el fin de guiarlo en su recorrido al Mictlán. Actualmente, el Día de Muertos, celebrado el 1 y 2 de noviembre, está acompañado … Leer más
Puebla, Pue. El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan), Juan Pérez Martínez informó que esta temporada de Día de Muertos se prevé un ajuste al precio de las hojaldras debido a que continúan los incrementos a los insumos. Pérez Martínez señaló que actualmente el precio de la hojaldra pequeña … Leer más
En México, las tradiciones y costumbres nos dan identidad. El otoño, especialmente los días en los que recordamos a nuestros muertos, está repleto de sabores que solo encontramos en esta época (o al menos así era hasta antes de que los supermercados se encargaran de adelantar las temporadas para vender cientos de productos antes de … Leer más