Noticias relacionadas con la condición orgánica del ser humano: vacunas, síntomas, diagnósticos, medicamentos, descubrimientos, cirugías.
En México, pensar en té es pensar en manzanilla o tila. Sin embargo, sorprendentemente, esas son infusiones, no tés. Esta bebida y sus variedades —blanco, verde, oolong, negro y pu-erh— solo pueden obtenerse de un árbol llamado Camellia sinensis, originario de China. Hoy, Japón, India y Taiwán también son productores de té, aunque China sigue … Leer más
Según los reglamentos del etiquetado de alimentos, se puede utilizar el “light” cuando se ha reducido la cantidad de algún componente de la versión original. Por ejemplo, si un refresco que contiene 15 gramos de azúcar lo bajan a 10 gramos, ya se le puede calificar como “light”. Esto no quiere decir que sea apto … Leer más
Hay una diferencia clara entre el entrenamiento de fondo y el entrenamiento de resistencia con respecto a la regulación de los telómeros. Actividades como correr, nadar y montar en bicicleta son mejores que levantar pesas para retrasar el proceso de envejecimiento del cuerpo, según han descubierto científicos recientemente. Investigadores en Alemania se propusieron indagar qué … Leer más
Uno de mis temas favoritos de explicar es el de la cantidad. Lo que vemos en el consultorio es que la mayoría de la gente cree que la nutrición se trata de traer en mano una calculadora para contabilizar las calorías que se consumen y que, mientras esos números estén controlados, todo saldrá bien. La … Leer más
En 1992, un grupo de mujeres nahuas de la comunidad de Tlaola, Puebla, se reunió para cultivar chile serrano con un objetivo principal: empoderar a las mujeres indígenas, brindarles empleo y, al mismo tiempo, libertad económica. Trece mujeres —entre ellas María Lucía Cruz— crearon Seltsin, organización que con el tiempo se transformaría en Mopampa, una … Leer más
La celulitis es la acumulación de grasa localizada en ciertas partes del cuerpo. Su aparición se debe a diferentes factores, como exceso de líquido, toxinas, alimentación errónea, falta de movimiento y mala circulación. Para eliminar la celulitis en solo un par de semanas sigue los siguientes pasos: 1. Cuida tu alimentación. El exceso de ciertos … Leer más
Autoridades sanitarias de México liberaron este miércoles el comercio de 38 productos, como suplementos alimenticios, bebidas y cosméticos, con derivados del cannabis, que podrán ser vendidos en farmacias. La gubernametal Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) anunció que siete laboratorios, cuatro de ellos mexicanos, dos estadounidenses y uno español, cumplieron con los … Leer más
Tras la muerte de un niño de siete años en Sídney, y debido al reciente incremento de casos en la ciudad de Adelaida, la Academia de Ciencias de Australia -organización que representa a los principales científicos del país- está creando conciencia sobre una infección potencialmente mortal instando a los progenitores a que se aseguren de … Leer más
El uso de cigarros electrónicos aumentó entre los adolescentes de Estados Unidos, por lo que las autoridades regulatorias del país anunciaron restricciones al comercio de estos dispositivos para hacer frente a lo que ven como una “epidemia”. La Encuesta Nacional de Tabaco Juvenil realizada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas … Leer más
Parece que una dieta baja en carbohidratos ayuda a las personas con sobrepeso y obesas a conservar el peso perdido a la par que aumenta la cantidad de calorías que quema una persona, según han descubierto los científicos. En una prueba a 164 adultos con edades entre 18 y 65 años con un índice de … Leer más
Cada año, los Latin America’s 50 Best Restaurants reconocen a los 50 mejores restaurantes de América Latina, establecimientos de alta cocina con una propuesta original, ejecución impecable y un servicio que atiende al comensal como en casa. Aunque la lista peca de subjetiva —se elabora con la opinión de más de mil expertos en gastronomía, … Leer más
Por mucho tiempo creímos que comer fruta a la hora de la cena era malo para nuestra alimentación y que, fuera de proporcionarnos nutrientes, nos haría subir de peso. El fundamento detrás de esto era que, al contener azúcar simple de rápida absorción y al consumirse en la noche, no habría un mayor gasto de … Leer más
“Esta es una cosecha de ensayo, pero ya está supertomable. Dame diez años y te vas a tomar un vinazo. Voy a ser atrevido y utópico, pero en 15 años los mejores vinos de México van a ser poblanos”, dice, confiado, Santos Azpiri después de ofrecer una copa de Preludio, el primer vino cosechado y … Leer más
El consumo de proteína animal ha disminuido drásticamente por razones como el maltrato animal, la contaminación, la ética y la salud. Como consecuencia, la preocupación y falta de información sobre la gente que decide disminuir o eliminar el consumo de proteína animal ha aumentado. Esta falta de datos afecta la forma de pensar de las … Leer más
Todos quisiéramos tener una varita mágica para bajar de peso sin esfuerzo ni sacrificio. Cuidado, pues cuando la impaciencia nos invade somos vulnerables y propensos a caer en la tentación de probar los remedios milagrosos. En la actualidad solo existe un medicamento aprobado para el tratamiento de la obesidad (Orlistat), pero siempre debe ser tomado … Leer más
Al sur de Austria, en Europa, se encuentra Carintia, un pueblo rodeado de montañas nevadas y campos abundantes, con poco más de 500,000 habitantes y actividades económicas que giran en torno a la producción de pan, queso, cerveza, mantequilla y otros ingredientes. Esta región austriaca que colinda con Italia y Eslovenia es el primer destino … Leer más
Llevar una alimentación saludable como mínimo dos meses antes de tu boda es lo más recomendado, y no solo para bajar de peso. Esto te ayudará a sentirte con más energía para poder atender los últimos detalles, lucirás mejor cutis y podrás comer un poco más de lo normal en tu luna de miel sin … Leer más
Hace poco, circulaba en Facebook un video que presentaba un segmento del programa “Quite Interesting” (QI), serie cómica de preguntas de la cadena televisiva BBC. El video preguntaba si los aguacates, las almendras, los melones, los kiwis o las calabazas eran alimentos adecuados para los veganos. A decir de QI, la respuesta es: ninguno de … Leer más
En distintas culturas del mundo —entre ellas, la mexicana—, el consumo de insectos o entomofagia es habitual. ¿Qué tal los escamoles a la mantequilla con epazote, los chapulines con sal y chile para botanear y los sopes coronados con salsa verde y cocopaches, clásicos de la cocina de México? Desde 2013, la Organización de las … Leer más
La soya es una leguminosa, como los frijoles y lentejas, alta en proteína vegetal. Aunque en los últimos años se ha hecho de una mala reputación, debemos entender que, como todo en la vida, hay versiones buenas y versiones que debemos de evitar. Su mala reputación se debe a que es altamente procesada y genéticamente … Leer más
Podría haber un nexo entre la pérdida de peso y el menor riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. Científicos de numerosas instituciones de investigación, incluidas City of Hope, la Universidad de Washington y la Universidad de Indiana, hallaron que la pérdida de peso podría contribuir a reducir el riesgo de cáncer de … Leer más
Pese a los mitos que existen en torno a la disciplina alimentaria, la realidad es que no existe una regla que aplique en todos los casos, pues, por ejemplo, nada puede garantizarte que si comes cada cierto tiempo bajarás de peso. Lo que realmente importa es lo que comes y las cantidades. Y esto depende … Leer más
Debido a las pérdidas, el plan previsto para exportar arroz a Europa tuvo que ser detenido. Después de los sismos de 2017 en México, la industria arrocera de Morelos —una de las actividades económicas más importantes del estado— aún no recupera su producción al 100 por ciento. El año pasado, la cosecha fue afectada por … Leer más
El acido fólico pertenece al grupo de las vitaminas B y es indispensable en el embarazo por sus funciones en el organismo. Esta vitamina ayuda a prevenir los defectos de tubo neural en el bebé, también es la encargada de la reconstitución celular y síntesis de ADN, por lo que es importante suplementarse tres meses … Leer más
Los investigadores quienes esquematizan los rincones más oscuros de la psique humana —psicopatía, sadismo, egoísmo— han descubierto un denominador común detrás de estos rasgos: un “núcleo oscuro” subyacente con nuestras tendencias más turbias. En la práctica, esto significa que si eres proclive a una tendencia oscura, tienes más probabilidades de presentar las otras. Aun cuando … Leer más