La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, pidió a la Secretaría de Salud del estado de Puebla inspeccionar a los puestos de comida que están en la vía pública, a fin de determinar la procedencia de la carne que utilizan para sus platillos. Esto, … Leer más
La industria restaurantera hidalguense culminó 2018 con la clausura de 10 establecimientos del ramo, de acuerdo con Alan Vera Olivares, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). El dirigente del sector atribuyó el cierre de los comercios a un conjunto de factores que afectaron su operatividad y los … Leer más
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en Oaxaca, además de estar dispuesta a dejar de emplear unicel para empaquetar alimentos y bebidas, como lo normó el municipio de la capital, desde hace medio año inició una campaña ecológica para disminuir el uso de plásticos en negocios. El delegado para el estado de Oaxaca … Leer más
POR: AARÓN MARTÍNEZ Puebla, Pue. Uno de cada dos restaurantes de la ciudad de Puebla cuenta con el botón de alertamiento, el cual, está conectado al Centro de Control, Comando, Comunicaciones y Cómputo (C5). Lo anterior fue informado por el director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Rafael … Leer más
Otro relevo más se cocina en el sector empresarial de Aguascalientes en 2018. La delegación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) espera publicar su convocatoria a más tardar en dos semanas, para que el nuevo presidente rinda protesta a principios de marzo. Santiago Muñoz, quien deja la presidencia … Leer más