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Fundador y presidente de la Sociedad Mexicana de Gastronomía, Pablo García está decidido a que cada día más mexicanos exploten su talento en la cocina allende nuestras fronteras. Al concluir la licenciatura en gastronomía en una universidad de Querétaro, Pablo García Vargas emigró a Estados Unidos para estudiar una especialidad. Tras finalizarla, decidió quedarse … Leer más
Esa es la apuesta de LIBROSVIVOS, donde actores escenifican destacadas obras literarias. ”Cien años” se siente nostálgico. Sentado en una mesita junto a algunos de sus no tan exitosos hermanos como “Veronika”, “El cólera” y “Mis putas tristes” se prepara para celebrar su cumpleaños número 50 rodeado de sus contemporáneos y amigos. Antes de … Leer más
Los rusos son muy hospitalarios, siempre que llega alguien de visita le ofrecen de comer. La cocina rusa es resultado de un sincretismo entre diversas culturas. En el siglo XVIII, durante el gobierno del zar Pedro I El Grande, Rusia abrió las fronteras hacia el resto de Europa y su cocina empezó a tomar influencia de … Leer más
Nuestra experiencia con el ADN es ambivalente. Las compañías que secuencian nuestros genomas conectan a parientes perdidos desde hace mucho tiempo, pero a la vez amenazan nuestra privacidad. El ADN de un tejido hallado en un cubo de basura llevó al arresto del “asesino de Golden State”, pero muchos otros hallazgos de genética forense han … Leer más
Investigadores analizaron dientes de niños con y sin autismo e hicieron hallazgos importantes en la forma como metabolizaron ciertos químicos cuando estaban en el útero de sus madres. CUALQUIER condición de salud que requiera de cuidado especial nos invita a preguntarnos por qué sucedió. Entendiendo la causa, estaremos más cerca de resolver el problema. Así … Leer más
El volcán La Cumbre, ubicado en una isla deshabitada del archipiélago de Galápagos, erupcionó este sábado, sin que su actividad implique un “impacto significativo” en la biodiversidad, informó a la AFP el director del Parque Nacional Galápagos, Jorge Carrión. Alrededor de las 09H00 de Ecuador continental (14H00 GMT) “empezó un enjambre de sismos muy seguiditos … Leer más
El delantero portugués nos hace creer que es un actor prepotente ocupado en su imagen. En realidad, es un científico trabajando. Si el rostro que ha cincelado con brackets, pinzas de depilar y tónicos faciales, mágicamente al minuto 88 se cubría de pelo, cuernos y una nariz con un aro, Cristiano Ronaldo se hubiera vuelto un … Leer más
El presidente afgano, Ashraf Ghani, confirmó el viernes que el líder talibán paquistaní Maulana Fazlullah, implicado en el intento de asesinato de la joven Malala, fue abatido el miércoles en Afganistán por un dron del ejército estadounidense. “Hablé con el primer ministro de Pakistán, Nasir ul Mulk, y el jefe del Estado Mayor, el general … Leer más
Una nueva predicción del Servicio Meteorológico Nacional ha sugerido que el Pacífico está en camino a una temporada de El Niño en el próximo otoño e invierno, preparando el escenario para fuertes tormentas en todo el sur de los Estados Unidos. De acuerdo con el Centro de Predicción del Clima , el verano de 2018 se … Leer más
Hace trece años, dos equipos de cazadores de supernovas estudiaban el choque de la pareja de galaxias de Arp 299: uno buscaba ondas de radio y el otro, sus emisiones infrarrojas. Pero en vez de la explosión de una estrella, las señales infrarrojas apuntaron a un fenómeno mucho más extraño. Ahora, los investigadores han encontrado … Leer más
Con “Death Star” (en referencia a la Estrella de la Muerte de la Guerra de las Galaxias), Robert Longo presenta un argumento de 40,000 balas contra la violencia armada. En 1970, Robert Longo cursaba el ultimo año en la preparatoria Plainview de Long Island, Nueva York. Era un astro del fútbol americano, con cabello largo, … Leer más
Aumentó un 20 % la población de jaguares silvestres de México, el felino más grande de América, y se tiene un conteo de 4.800 ejemplares en los últimos ocho años, según los resultados de un censo nacional divulgados este jueves. “Este crecimiento se debe, entre otros factores, al programa de conservación del jaguar que se implementa … Leer más
Las cirugías en el antiguo mundo inca en ocasiones implicaban el raspado y la perforación de agujeros en el cráneo, procedimientos quirúrgicos que, de acuerdo con investigadores, era tan refinado en el antiguo Perú que los índices de supervivencia durante el imperio inca eran relativamente altos.
Científicos de la Universidad de Hiroshima (UH), Japón, han presentado una explicación alternativa para el mecanismo biológico responsable de la depresión, según exponen en un estudio publicado en la revista Neuroscience.
¿Has donado sangre o has pensado en hacerlo? Actualmente solo el 3.8% de la población mexicana contribuye de manera espontánea en la donación. A pesar de que la tasa de donación de sangre en México se encuentra dentro de los parámetros de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la mayoría aún proviene de personas … Leer más
El lobo gris mexicano es protegido por especialistas y ciudadanos agrupados en 55 instituciones multidisciplinarias, 38 de ellas pertenecientes a la Unión Americana y el resto a México. El animal se encontraba en peligro de extinción a finales de los 70; en ese entonces se estimó que su número llegaba a apenas a medio centenar … Leer más
La nueva sensación en el mundo son los cristales de bismuto, piedras coloridas y con un diseño tan geométrico, que parecen de otro planeta. El gusto por estos cristales ha sido tal, que inclusive hay varios tutoriales de internet que muestran cómo puedes lograr un resultado maravilloso con la manipulación del metal, que supuestamente es … Leer más
Una niña de 9 años en el Reino Unido fue enviada a rehabilitación después de volverse tan adicta a Fortnite que prefirió orinarse donde estaba jugando en lugar de ir al baño, dijeron sus padres. En enero, Carol y Richard, quienes prefirieron ocultar sus apellidos para proteger la identidad de su hija, le compraron un … Leer más
Hace años que lugareños del oeste de México alertaron a científicos sobre su existencia, pero fue recién en mayo que se reconoció como una especie de tortuga nunca antes registrada. Aunque se desplaza a paso más ágil que otras especies semejantes, la Kinosternon vogti está en peligro de extinción. Los riachuelos de las zonas suburbanas … Leer más
El aislamiento social puede ser un asesino, y no solo metafóricamente. La soledad en realidad podría provocar muerte prematura al dañar el corazón, según un estudio nuevo. La investigación sugirió que sentir soledad podría duplicar el riesgo de una persona de morir de enfermedad cardiovascular. “La soledad es más común hoy que nunca, y más … Leer más
Los cómics son un objeto de culto. Cuadernillos de papel con muchos dibujos y poco texto que narran historias de protagonistas que viven mundos ocultos hasta que llegan a la pantalla grande. Jorge Pinto, creador de Bunsen Comics, piensa distinto. Desde su punto de vista, el cómic debe estar en internet, pues así tiene un … Leer más
Cualquiera que sea tu pasatiempo, esta selección especial de libros, conciertos y discos te interesará. EXPOSICIÓN Centro de Artes Vivas, en Coyoacán Aquí se reunirán la cultura, la educación y el medioambiente. Un enorme jardín de pinos, una galería y una sala de conciertos son parte del nuevo Centro de Artes Vivas, en la … Leer más
Enclavado en un pasaje secreto de Mazunte, este exclusivo hotel boutique hará que tus vacaciones sean una experiencia deleitosa e inolvidable. Cada año millones de turistas del mundo buscan rincones donde puedan descansar la mirada, lejos de las ciudades de sus rutinas diarias; lugares en donde las redes sociales no invadan el silencio; espacios … Leer más
El chef Miguel Zaldívar consiente a los paladares nostálgicos en la Mexiko Strasse (Calle México) de Hamburgo con tacos, chilaquiles, burritos y otros antojitos. Un taco no solo es un taco, es un alimento democrático, orgullo mexicano, vínculo que comunica todo aquello que nos hace sentir patriotas. Los mexicanos defendemos el taco como defendemos … Leer más
El 8 de mayo, la República Democrática del Congo declaró un nuevo brote del virus ébola, el noveno en el país en los últimos 42 años.