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El chef Dante Ferrero y el arte de cocinar una vaca entera

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Por más de 20 años, el chef Dante Ferrero ha residido en México y ha perfeccionado la disciplina de cocinar carne en uno de los países más carnívoros de Latinoamérica. Originario de Argentina, es apodado el “gurú de la carne” por su extraordinario y respetuoso trabajo en el manejo de sus cocciones y finos cortes. … Leer más

Subvariantes de ómicron BA.4 y BA.5 son más capaces de esquivar los anticuerpos

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Los científicos están monitoreando dos nuevas subvariantes de ómicron, las BA.4 y BA.5, que han surgido en algunos países. Hasta ahora, a lo largo del año, la variante ómicron BA.2 se ha propagado de tal forma que ya se convirtió en la más común después de la oleada de BA.1, que marcó un número récord … Leer más

Por qué existe un día para celebrar la marihuana

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Decenas de miles de estadounidenses se reunirán en parques y plazas de ciudades, entre una bruma de humo de marihuana. La idea es celebrar este miércoles una droga que sigue siendo ilegal en muchas partes de Estados Unidos. El 20 de abril se ha convertido en sinónimo de hierba. Se trata de un día en … Leer más

La competencia entre las marcas para sobresalir

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A fin de retener a sus clientes, las marcas ofrecen cada vez más que obsequios y recompensas en efectivo. “Creo que la tendencia más importante ha sido pasar del estricto ‘compra esto y obtén aquello’ a una estrategia basada en la experiencia y en el estilo de vida”, opina Howard Schneider, quien ha trabajado más … Leer más

Así celebra Colombia los 90 años del artista Fernando Botero

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Con una exposición en homenaje, Medellín celebró los 90 años de su hijo más famoso en el mundo, el artista colombiano del volumen Fernando Botero, quien según su familia todavía sigue creando en su taller en Mónaco. Curadores, críticos y políticos se reunieron en el Museo de Antioquia para inaugurar la exposición “Botero 90 años”, … Leer más

Ogún Balenyó y el chef José Andrés en Ucrania

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La celebración de una boda en la Ciudad de Nueva York tiene uno de sus momentos más solemnes cuando la música en inglés se detiene y se inicia un toque de atabal, también conocido como música de palo en el caribe hispano. La familia de la novia, de origen dominicano, pasa al centro de la … Leer más

Por qué a México le urge reencausar la agenda de política exterior

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“México y Rusia nunca pueden estar tan cercanos”. Esta fue la contundente declaración del embajador de Estados Unidos en México, Ken Salazar, ante la instalación del grupo de amistad México-Rusia, el pasado 25 de marzo, como resultado de la iniciativa de un grupo de legisladores encabezado por la bancada morenista y respaldado por diputados del … Leer más

La icónica guitarra roja que puso fin a la banda de rock Oasis será subastada

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Una guitarra roja, que acabó destrozada en un camerino y que supuso el fin del grupo de rock británico Oasis, sale a subasta en París el próximo 17 de mayo, informaron los organizadores. “Una guitarra esencial en la colección de Noel Gallagher, la ES-355 fue parte de la leyenda que encarnó la ruptura de Oasis”, … Leer más

Melissa Lucio: ¿primera latina en ser ejecutada en EUA en 160 años?

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Melissa Lucio podría convertirse en la séptima mujer ejecutada en Texas desde 1976 y la primera mujer latina ejecutada en Estados Unidos, en casi 159 años, desde la ejecución de la mexicana Josefa “Chipita” Rodriguez ahorcada en Texas en 1863. La ejecución está programada en Texas para el próximo 27 de abril por medio de … Leer más

He Jiankui: el científico que estuvo en prisión por editar el ADN de bebés nonatos

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He Jiankui

El biofísico He Jiankui, quien impactó a la comunidad médica por usar la tecnología para editar el ADN de bebés nonatos, fue liberado de una prisión en China hace un par de semanas después de cumplir una sentencia de tres años. Jiankui fue encarcelado a finales de 2019 por violar regulaciones médicas después de comunicar … Leer más

Gwendolyn

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Una vista muestra “Gwendolyn, 1966-1990” del artista Niki de Saint Phalle, en la 59.ª Bienal de Arte de Venecia el 19 de abril de 2022. Ochenta países, incluida Ucrania, tendrán un pabellón en la 59.ª Bienal, que comenzará el 23 de abril y se extenderá hasta noviembre. (Foto: Vicente Pinto/AFP). N

Ingenieros crean panel solar nocturno basado en la temperatura

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panel solar

Un equipo de ingenieros diseñó un tipo de panel solar que puede producir electricidad en la noche, con lo que se soluciona una de las deficiencias de la energía solar. La energía solar es una fuente de energía renovable prometedora. La cantidad de luz solar que llega a la superficie de la tierra en tan … Leer más

Casos de hepatitis infantil de origen desconocido son detectados en cinco países de Europa

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El Centro Europeo para el Control y la Prevención de Enfermedades (ECDC) anunció este martes que se detectaron casos de hepatitis infantil de origen desconocido en cinco países europeos. “Tras los informes de casos de hepatitis aguda de origen desconocido por parte de la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido, se han notificado casos … Leer más

La OMS establece Centro Mundial de Medicina Tradicional

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) y el gobierno de la India firmaron este lunes un acuerdo para establecer el Centro Mundial de Medicina Tradicional de la OMS.  Este centro mundial de conocimientos sobre medicina tradicional, apoyado por una inversión de 250 millones de dólares del gobierno de la India, tiene como objetivo aprovechar … Leer más

Qué es un ‘smart contract’ y por qué es tan importante para el futuro

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¿Qué es un ‘smart contract’, conocido en español como contrato inteligente? Para entrar en contexto, un contrato tradicional se realiza entre dos partes que acuerdan algún tipo de intercambio de valor, donde por obligación ambas partes tienen que ganar algo. Esos contratos deben cumplir con ciertas condiciones dentro del marco legal para que, en caso … Leer más

La dictadura perfecta del presidente AMLO

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DE TIEMPO Y CIRCUNSTANCIAS El ejercicio de revocación de mandato es parte de un estilo político que se ha puesto de moda. Se le conoce como democracia iliberal y es una forma de ejercer el poder utilizada por dictadores que llegaron a gobernar mediante un ejercicio democrático auténtico. Pero que pretenden mantenerse en el poder … Leer más

Cambio climático, la amenaza de monumentos y sitios naturales del Patrimonio Mundial

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Uno de cada seis monumentos y uno de cada tres espacios naturales en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco está amenazado por el cambio climático. En el Día Mundial de Monumentos y Sitios, Unesco alerta de que los incendios forestales, las inundaciones, las tormentas ponen en riesgo sitios culturales, históricos y naturales. En … Leer más

El inusual canguro blanco es fotografiado en un campo australiano

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Un ejemplar de canguro blanco, que es muy poco común, fue capturado en una fotografía en un campo australiano. Sarah Kinnon vio al animal en su propiedad en Longreach, Queensland, mientras conducía con su esposo alrededor de un prado, y posteriormente relató el suceso. Kinnon dijo a Newsweek que fue alrededor del mediodía y había … Leer más

Científicos identifican características clave de células inmunitarias en cáncer de ovario

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Investigadores del Moffitt Cancer Center (Estados Unidos) identificaron las características clave de las células inmunitarias en el cáncer de ovario. En un estudio publicado en Cancer Cell la semana pasada, informan sobre las características clave de las células inmunitarias en el cáncer de ovario. E identifican los tipos de células importantes para mediar en una … Leer más

Cuerpos de niños sacrificados por los incas contienen cocaína y ayahuasca

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Investigadores encontraron evidencia del uso de plantas alucinógenas en niños sacrificados como parte de rituales en Perú hace cientos de años. Las ceremonias rituales jugaban un rol importante en el imperio inca, y una de las ceremonias más importantes era el ritual capacocha. En este se sacrificaban humanos y bienes materiales por la creencia de … Leer más

La generación Z está cambiando las compras para siempre

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Los compradores de la generación Z están cambiando radicalmente el mundo de las ventas y las marcas. ¿Notan más oferta de servicios “compra ahora, paga más tarde” en las tiendas en línea? ¿Códigos QR en las estanterías de las tiendas? De nada, dice la generación Z. Definida por el centro de investigación Pew como aquellos … Leer más

Larvas de mosca infestan el ojo de un hombre

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El informe reciente de un caso clínico revela que un hombre de 53 años tenía un ojo infestado con más de una docena de larvas de mosca. Los autores del artículo, publicado el 7 de abril en la revista The New England Journal of Medicine, relatan que el paciente, natural de Francia, acudió al departamento … Leer más