Las condiciones de suelo y clima de Cosío, Aguascalientes, han permitido consolidar al municipio como uno de los principales productores de uva del país. Esta actividad no solo abastece el consumo de fruta fresca, sino que también impulsa la elaboración de vino y el desarrollo del enoturismo en la región.
“Aunque somos un pueblo pequeño, un municipio pequeño, somos el cuarto lugar a nivel nacional, el primer lugar aquí a nivel estado y como hemos dicho ‘para buenos vinos y buenas uvas, solamente en Cosío”, afirmó el presidente municipal, Francisco Javier Domínguez López.
El alcalde explicó que una parte importante de la población del municipio depende de esta actividad agrícola, ya que alrededor de 300 familias participan en la producción de uva.
“Tenemos más de 300 productores, 300 familias. Ustedes conocen las familias de pueblo que son grandes: de 10 hijos o hasta de 12, así como hay pequeñas, pero para que se den más o menos una idea a cuánta gente beneficia el producto uva de nuestro municipio”.
Las declaraciones se realizaron durante la presentación del Festival de la Uva 2026, que se llevará a cabo del 31 de julio al 2 de agosto en Cosío. El programa contempla catas de vino, música en vivo, campamentos gastronómicos, exhibiciones de vehículos, encuentros de danza y otras actividades gratuitas para los asistentes.
Respecto a la expectativa de afluencia, Domínguez López señaló que, tras recibir entre siete y ocho mil visitantes en la primera edición del festival, este año esperan superar esa cifra.
“Yo creo que el año pasado por ser el cáliz y la primera vez que nos aventuramos a hacerlo, tuvimos alrededor de siete u ocho mil visitantes; en esta segunda edición… estamos hablando que podríamos tener una sorpresa… yo espero entre 10 o 15 mil, por lo menos, visitantes”.