León será sede de la segunda edición de Chefs Latinos 2026, un encuentro gastronómico que del 7 al 9 de agosto reunirá a chefs, especialistas y amantes de la cocina bajo el lema “Sabores que cuentan nuestra historia“, con una agenda enfocada en la identidad, la tradición y la riqueza culinaria de América Latina.
Durante la presentación del evento, los organizadores informaron que más de 10 chefs invitados participarán en actividades dirigidas tanto a estudiantes y profesionales del sector como al público en general, con el propósito de fomentar el intercambio de conocimientos y promover la diversidad gastronómica del continente.
Entre las actividades programadas destaca el Conversatorio de Chefs, que se llevará a cabo en la Universidad Tecnológica de México (UNITEC), donde los asistentes podrán conocer las experiencias, técnicas y visiones de reconocidos exponentes de la cocina latinoamericana.
El programa también incluye los tradicionales Desayunos en Casa de Tía Popa, previstos para el sábado y domingo, además de una Cena VIP en el restaurante Asador La Vaca Argentina Sur, que ofrecerá un menú especial preparado por los chefs invitados.
Con el concepto “Sabores que cuentan nuestra historia“, esta edición busca resaltar el papel de la gastronomía como una expresión cultural que preserva la memoria, las tradiciones y la identidad de los pueblos, al tiempo que fortalece el vínculo entre distintas generaciones y culturas.
Los organizadores señalaron que este encuentro también contribuye a posicionar a León y Guanajuato como referentes del turismo gastronómico, al combinar experiencias culinarias con actividades académicas y culturales que impulsan la promoción del talento latinoamericano.
Por ello, la Secretaría de Turismo e Identidad invitó al público a consultar los costos de las actividades y sumarse a esta segunda edición, que ofrecerá un recorrido por los sabores más representativos de América Latina durante un fin de semana dedicado a la gastronomía.