A partir de la próxima semana
aumentará el precio del pan de dulce de 4 a 5 pesos la pieza como consecuencia
de las alzas en los insumos como el azúcar que subió 55 por ciento y la manteca
23 por ciento en lo que va del año.
Así lo informó a Puntual
Diario el presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en
Puebla (Upmipan), Juan Pérez Martínez, al indicar que los grandes
distribuidores también advirtieron de un incremento en el precio de la harina
en los próximos días.
En entrevista, dijo que
de acuerdo a una asamblea realizada el fin de semana pasado, se acordó que el
precio de la torta se mantiene en 2 pesos, aunque un grupo de industriales
pretendían subirle 50 centavos a la pieza.
Expuso que los panaderos
ya no pueden absorber los incrementos de los insumos, los cuales, según argumentan
los distribuidores –abundó-, se debe a la devaluación del peso frente al dólar.
Recordó que desde hace
más de un año no se modifican los precios del pan en Puebla, aunque en la zona
limítrofe con Tlaxcala y en la zona de San Pedro Cholula la torta ya se vende
en 2.50 pesos.
Por
último, lamentó la
venta informal que priva en diversas colonias de la ciudad de Puebla,
donde a través
de bicicletas o camionetas se ofrece pan de dulce a 2.50 y 3 pesos; sin
embargo, enfatizó que tal producto es de mala calidad pues no cuenta con
los ingredientes
certificados.
Con información de www.diariopuntual.com