Hasta
un 15 por ciento han incrementado los precios de los insumos para la
elaboración de cerveza artesanal como consecuencia de la devaluación del
peso frente al dólar.
Y
es que la materia prima como Malta, Lúpulo y Levadura, se cotizan en
dólares y son importadas de Chile, Argentina, Alemania y Estados Unidos.
Lo
anterior fue manifestado por los industriales cerveceros del estado de
Puebla, al indicar que a pesar de ello no han incrementado sus precios a
fin de que no se desplomen sus ventas.
En
conferencia, anunciaron el Festival de la Cerveza Artesanal que se
llevará a cabo del 4 al 6 de marzo próximo en el estacionamiento de
Galería Las Ánimas y en la que se prevé la participación de 22 marcas
locales.
Alberto
Rivas, propietario de la crecería Aparicio, expuso que otra dificultad
que enfrenta este sector es el pago del 26.5 por ciento del Impuesto
Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), así como otro 16 por
ciento del Impuesto al Valor Agregado (IVA), por lo que sus utilidades
se reducen de manera significativa.
Por
su parte, Miriam Jiménez, organizadora del festival antes mencionada
abundó que las empresas poblanas están generando una producción de 50
mil litros de cerveza al mes.
Con información de Puntual