El tiempo donde las hamburguesas
eran sólo pan, carne, jitomate y cátsup han quedado atrás. En la actualidad el
paladar de los mexicanos se ha vuelto exigente y está en búsqueda constante de
nuevos sabores y combinaciones de los mismos.
Por ello te invitamos a conocer
un poco de los mejores lugares en el Distrito Federal donde podrás encontrar más
de una opción para degustar.
The Capital Grille
Durante dos meses el chef de este
lugar creó un menú de 12 hamburguesas llamado “The Ultimate Burguer” pues
consiste en una pelea de sabores entre sus especialidades. Entre ellas tienen
la que los caracteriza que está preparada con carne añejada, una opción
vegetariana, la de langosta con cangrejo, la de atún, la que tiene costra de
café, la de cordero y la de carne wagyu, por mencionar algunas.
Una verdadera oda a la
hamburguesa es la que se vive en este lugar. La carta tiene más de 10
hamburguesas distintas a elegir e incluso se puede crear una personalizada
combinando los ingredientes gourmet con los que cuentan. Algo destacado es que
no sólo tienen hamburguesas de carne de res, sino que también de atún teriyaki,
vegetariana y cordero.
Probablemente la hamburguesa más
cara de la ciudad, pues su precio ronda alrededor de los $400 pesos, pero valen
la pena. Aunque se trata de una versión clásica de este platillo, los
ingredientes con los que la preparan son de la más alta calidad. Consta de
400gr de prime rib, queso suizo, salsa ahumada y pan brioche.
Le Hamburger Cluny es una de las
que mejor sabor presume. Lo que la ha hecho tan exquisita es la combinación de
un bollo hecho en casa, carne jugosa a la parrilla, mostaza dijon, cátsup hecha
en casa también con una receta secreta y queso gruyere.
Harry’s
Las carnes que aquí preparan son
de lo mejor que hay, imposible olvidar el rib eye añejado, por lo que una
hamburguesa de su cocina definitivamente no podía decepcionar.