¿Te ha pasado que de repente, de la nada, sientes un antojo
insaciable por una rebanada de pizza o un pastel de chocolate? Bueno, de
acuerdo con investigadores de la Universidad de Michigan y el New York Obesity
Research, existen multitud de comidas que crean una adicción en nuestro cerebro
similar a la que puede generar la droga.
Sí, tan adictivos como una droga, pues no es precisamente
que tengamos hambre, simplemente resultan ser alimentos (usualmente altos en
calorías) a los que nuestro cerebro ha desarrollado adicción.
“Dentro de este sistema, cuando tengo hambre, voy a buscar
una comida más calórica, como las que tienen azúcares o grasas, que me
satisfaga más rápido y con mayor intensidad. Cuando comemos alguno de estos
alimentos, se produce una activación en distintas regiones del cerebro
similares a las de los adictos a otras drogas, como la cocaína”, explicó, al
diario argentino Clarín el coordinador de la Red de Trastornos Adictivos del
Instituto de Salud Carlos III, Fernando Rodríguez de Fonseca.
“Drogas” alimenticias
Los primeros lugares de la lista los ocupan la pizza, el
chocolate y las papas fritas de bolsa, tres comidas altamente calóricas que
cuentan con grandes cantidades de azúcar y grasas -sustancias que provocan
adicción en el ser humano-.
Curiosamente, vegetales y frutas no pueden generar adicción
debido a que ofrecen energía de forma mucho más lenta y esto hace que no se
active el denominado sistema de recompensas del cerebro.
¿Cómo los evito?
Según especialistas, la forma más adecuada de luchar contra
la adicción es ingerirlos en porciones pequeñas que no activen el sistema de
recompensas del cerebro.
Los 25 alimentos más
adictivos
1. Pizza
2. Chocolate
3. Papas fritas de bolsa
4. Galletas de chocolate
5. Helado
6. Papas a la francesa
7. Hamburguesas con queso
8. Refrescos con azúcar
9. Pasteles
10. Queso
11. Tocino
12. Pollo frito
13. Bollería
14. Palomitas con mantequilla
15. Cereales
16. Golosinas
17. Carne
18. Magdalenas
19. Frutos secos
20. Huevos
21. Pechuga de pollo
22. Pretzels
23. Crackers
24. Agua
25. Barritas energéticas