Cinco estudiantes del Bachillerato SABES La Campana, de Salamanca, obtuvieron el primer lugar en la categoría Desarrollo Social y Bienestar Comunitario de la 4ª Cumbre de Emprendedores de Educación Media Superior 2026, con una propuesta alimentaria elaborada a partir de ingredientes naturales.
El proyecto ganador, denominado “Nopatun”, consiste en producir tortillas con maíz nixtamalizado, nopal fresco y tuna morada, con la intención de aumentar su contenido de fibra y antioxidantes sin perder el sabor ni la versatilidad de este alimento tradicional.
La iniciativa fue presentada durante el encuentro organizado por la Comisión Estatal para la Planeación y Programación de la Educación Media Superior (CEPPEMS) de Guanajuato, en el que estudiantes de distintas instituciones expusieron propuestas enfocadas en atender necesidades sociales, desarrollar negocios y promover la sostenibilidad.
El Bachillerato SABES también participó con otros cuatro proyectos: “Ruta Segura”, del plantel Presas de Monjas, en San Diego de la Unión; “Aloha Bio”, de Parcialidad de Iramuco, en Acámbaro; “Asili Balls”, del Centro Jardines de Echeveste, turno matutino, en León, y “Huellitas de Amor”, del plantel San Pedro de los Hernández, también de León.
Las iniciativas compitieron en distintas categorías, relacionadas con el bienestar comunitario, la economía circular, las ideas de negocio y la innovación tecnológica.
Para presentar sus propuestas, los equipos realizaron exposiciones breves de tres minutos, conocidas como pitch, ante un jurado que evaluó cada uno de los proyectos participantes.
En total, la cumbre reunió a 230 estudiantes de 11 instituciones de educación media superior, quienes presentaron 46 proyectos. El encuentro tuvo como propósito promover el emprendimiento juvenil y generar espacios para que las ideas desarrolladas por estudiantes puedan convertirse en propuestas aplicables a su entorno.
Con el reconocimiento obtenido por “Nopatun”, el SABES destacó la participación de sus estudiantes y el desarrollo de iniciativas que buscan aportar soluciones desde las aulas a las necesidades de sus comunidades.