Entrevista: Chef Franco Noriega

Franco Noriega es un prototipo casi perfecto de los jóvenes de
hoy en día: un emprendedor hiperactivo que ha desarrollado muchas y muy
distintas habilidades en diferentes campos. Algunas veces modelo internacional,
otras chef y dueño de dos restaurantes en Nueva York, antes nadador olímpico y
ahora también actor de series y televisión.

El peruano multifacético lo quiere todo y está seguro de tener
todo lo que necesita para conseguirlo.

Todo comenzó cuando un joven Franco Noriega de 18 años de edad
se mudó a Nueva York para estudiar actuación. Cuando apenas llevaba dos años de
carrera, el fotógrafo Mario Tesino lo convenció para que incursionara como
modelo y fue así como debutó para Dolce & Gabbana.

“Mario me descubrió y fue gracias a él que comencé a modelar.
Él es increíble, es un súper fotógrafo, pero también un increíble ser humano”,
dice Franco que se encuentra en México explorando nuevas oportunidades de
trabajo.

Foto: Antonio Cruz / NW Noticias

Fue en 2015 que Franco se aburrió de la vida que llevaba: viajes, aviones, pasarelas y poco tiempo con la familia. En ese momento decidió entrar al International Culinary Center en Nueva York. “Siempre tuve la idea de abrir un restaurante, y ahora tengo dos”, cuenta el dueño del restaurante Baby Brasa, ubicado en Lower Manhattan, Nueva York.

En 2016 el chef se convirtió en un fenómeno mundial al subir videos a YouTube y redes sociales en los que sale cocinando comida saludable sin camisa y en boxers. El pudín de semillas de chía, por ejemplo, tiene diez millones de reproducciones.

Al hablar sobre este tema Franco nos platica: “Siempre estoy sin camisa, se me hace de lo más natural y es que como soy nadador me siento cómodo. Después esto de andar sin camisa se volvió un fenómeno pero no lo pensé al principio. Fue una idea que llevé a cabo y resultó en un éxito”.

Foto: Antonio Cruz / NW Noticias

Ahora con dos restaurantes, una exitosa carrera como modelo y una participación como nadador en los Juegos Olímpicos de Atenas, Franco Noriega quiere volver a lo que en un principio le hizo llegar a Nueva York: la actuación.

“Estoy en México viendo proyectos. Hay cosas por hacer en televisión, una serie y también una telenovela”, nos cuenta Noriega y confiesa que lo que más le gustaría hacer es una gran serie que le permita consolidar su carrera como actor.

Mientras platica con Newsweek en Español, el chef, actor y modelo no esconde la emoción que siente al pasar una larga temporada en el país y comenta que hay grandes posibilidades de abrir un restaurante en la Ciudad de México antes de que termine 2017.