El sector de las hortalizas en el
estado genera más de 7 mil jornales por temporada con un pago por jornal que
puede ir desde los 100 hasta los 300 pesos.
Dependiendo del cultivo se pueden
programar hasta tres temporadas por año, dijo en entrevista Carlos Serrano
Rangel, presidente del Sistema Producto Hortaliza.
“Si hablamos de que por año hay
cultivos que ponen tres o cuatro ciclos estamos hablando de hasta unos 80 mil o
90 mil personas que se ocupan en el sector de las hortalizas en el estado”,
agregó Serrano Rangel
Por cada jornal directo se
generan entre dos y tres indirectos, lo cual significa que por temporada podría
llegar a ser hasta 21 mil jornales que representan entre 2 millones 100 mil
pesos y 6 millones 300 mil pesos, dependiendo de las tareas que cada trabajador
desempeñe en el sector.
El presidente del Sistema
Producto comentó que las edades de quienes laboran en el sector de las
hortalizas va entre los 19 y 50 años de edad y cada vez se ha incrementado la
participación de las mujeres en los trabajos principalmente relacionados con
los cultivos de invernadero y los hombres trabajan más en campo.
Aunque la mayor parte de siembra
de hortalizas está en la zona noreste donde Asientos encabeza la lista en la
producción de hortalizas, con la reconversión en la siembra, en el municipio de
Calvillo se han incrementado un poco las hectáreas dedicadas a la siembra de
tomate, pepino y nopal
“Si tenemos registradas algunas
personas que han entrado a hacer algunos cambios en sus cultivos y
efectivamente han quitado guayabos por cultivos de producción de hortalizas”,
agregó Serrano Rangel, quien dijo que en la localidad de Mesa Grande hay
incluso productores con calidad de exportación.
Las hortalizas son un producto de
riego y para estas fechas hay ya algunos pozos principalmente los de la zona
que colinda con Loreto Zacatecas donde ya está empezando a escasear el agua,
aunque por experiencias de años anteriores si les alcanza con la reserva, pues
se tiene previsto que dentro de no mucho empiecen a caer las primeras lluvias.
En particular con el fuerte calor
que se ha dado en las últimas semanas si se han registrado algunas afectaciones
en los cultivos, principalmente en los de chile, además de la presencia de
plagas derivadas también de la condición climática, como los pulgones, la
paratrioza, la mosquita blanca, aunque año con año los agricultores van tomando
sus previsiones de acuerdo a como se van dando los cambios.
“Yo creo que los rendimientos (de
chile) van a bajar un poquito en cuanto se empiece a cosechar los chiles porque
fue una cuestión regional, no sabemos a que se atribuye eso, yo creo que algo
tiene que ver con la sequía”.